Ris
Om Our Rice
Varför välja Yum Asia Brand?
Där vårt ris har sitt ursprung
Thailand, Pakistan och Vietnam
Vårt ris odlas i antingen Roi et, i nordöstra Thailand (jasmin och risbär), Pakistan vid foten av Himalayas bergskedja (Basmatiris) eller de finaste risfälten i Vietnam (Koshihikari). Alla våra odlingsområden är utmärkta grunder för att odla sina egna specialkorn och är världskända.
De populära kornen
Här är en sammanfattning av det mer vanliga riset
Bra erbjudanden på ris
Rislagning Tips
Det finns många olika sätt att tillaga ris. Vissa är bättre än andra. Kolla in våra råd för fantastiskt ris varje gång.
ANVÄND INTE alla typer av ris som har kokats / snabbkokts / lättkokts / parvoilerat ris.
Använd en bra riskokare
Även om det inte är nödvändigt, gör en bra riskokare med fuzzy logic-teknologi mer än att bara koka riset. Den ångar, bräser och andra matlagningstekniker för att uppnå optimal smak, konsistens och arom.
Använd en kastrull men gör det rätt
Den vanligaste metoden att koka ris är kokningsmetoden i en kastrull. Ofta går många näringsämnen förlorade i denna metod men om processen involverar viss ångning kan resultatet bli tillfredsställande
Använd ris av god kvalitet
Använd en korn av god kvalitet som inte har många trasiga korn. Om du använder en riskokare, välj rätt funktion för det ris du lagar. Do använd inte förkokt ris.
Tvätta ditt ris om det behövs
Allt ris behöver inte tvättas, men om ditt ris är särskilt stärkelsehaltigt så kör genom kallt vatten med hjälp av en sil eller liknande tills vattnet blir klarare.
Använd rätt mängd vatten
Olika ristyper kräver olika mängder vatten. Denna mängd bestäms också av mängden ris du lagar. Du kan antingen använda riskokarens nivålinjer för att hjälpa till med detta eller försöka räkna ut förhållandet mellan ris och vatten själv.
Låt vila
När du är klar med matlagning i antingen en panna eller riskokare, ta bort locket, rör försiktigt om riset för att släppa ut överflödig fukt och låt det stå i några minuter. Att lämna på och hålla varmt i en riskokare med locket stängt efter omrörning fungerar bäst.
