Visar och nedräkningar Alla riskokare är inte lika

Från riskokarens tidiga ursprung på 1920-talet till idag har en värld av förändringar i riskokarnas utseende och funktioner setts. Det var inte förrän på 1980-talet som användningen av mikroprocessorer användes i apparaterna och med det kom möjligheten att utveckla mer avancerade funktioner som en digital display för att visa tillagningsförlopp, möjligheten att ställa in timers, möjligheten att välja fler inställningar än bara enkel matlagning av vitt ris och de började se ut som något från en sci-fi-film.

Vi tittar på

  • Display vs LED vs Moderna hybridskärmar
  • Olika Nedräkningstyper Och deras Noggrannhet
  • Yum Asien vs andra märken

  • Det är finalen....

  • oregelbunden cirkel

Flytande kristall displayer

LCD-skärmar med flytande kristaller på 1980-talet var det "i sak" att ha på dina elektroniska enheter. Det här är de typer av skärmar som hittades på Casio-klockor eller miniräknare, men de började också användas på hushållsapparater som riskokare av stora ledande märken på den tiden - Zojirushi, Toshiba och Panasonic. Fördelen med LCD-skärmar i dessa enheter var att de förbrukade lite ström eftersom de är optiskt passiva skärmar som själva inte producerar ljus och kan fungera från ett mycket litet batteri under lång tid. LCD-skärmar är dock inte särskilt mångsidiga i hur de kan visa funktioner och de är inte synliga i mörkt upplysta rum. Vätskan i dem kan också bli instabil och läcka vilket gör att displayen för evigt förstörs.

ZOJIRUSHI INTERNA BATTERIER

Tänk på att Zojirushi riskokare använder ett internt litiumbatteri för att komma ihåg inställningarna vid strömavbrott. Detta batteri håller cirka 4-5 år och kan inte enkelt bytas ut. Yum Asia riskokare använder ett uppladdningsbart batteri för liknande ändamål och behöver inte bytas.

ZOJIRUSHI INTERNA BATTERIER

LED displayer

Låg emitterande diod eller LED-displayer blev inte riktigt populär förrän i slutet av 1990-talet trots att de marknadsfördes av Texas Instruments från 1962 och framåt (minns du de där gamla digitala röda LED-skärmarna som såg högteknologiska ut?). Anledningen var att denna gamla LED-teknik förbrukade hundratals gånger mer ström än LCD-skärmar.

I slutet av 1990-talet bröt moderna LED-skärmar ut med mycket lägre strömförbrukning och började dyka upp i köksmaskiner i en mängd olika färger och stilar (inte bara röda!). Men medan mikrovågsugnar, spisar och andra apparater använde de nya typerna av LED-skärmar, höll de traditionella riskokarstillverkarna fast vid de pålitliga (ännu daterade) LCD-skärmarna. Det var fram till början av 2000-talet när riskokartillverkare som Cuckoo, Panasonic och Cuchen började imponera på riskokarälskare med moderna LED-displayer.

Detta började förändra riskokarlandskapet och möjliggjorde mer funktionalitet och enklare användning i ditt kök, oavsett hur mörkt eller ljust det än var, och viktigast av allt, de var extremt energieffektiva.

Moderna riskokare displayer

Riskokare kommer för närvarande med en rad lågeffekts LED-skärmar. LCD-skärmarna finns fortfarande kvar (används mest av Zojirushi, Tiger och Tefal) men ersätts långsamt av lysdioder av den enkla anledningen att de är mer pålitliga och kan visa ett bredare utbud av ristillagningsfunktioner. Till exempel använder vissa Yum Asia riskokare en modern typ av kontrollpanel som de kallar "MoTouch" - en kombination av moderna ljusstarka LED-skärmar med beröringskänsliga kontroller som kan erbjuda flera funktioner för risklagning.

Med de beröringskänsliga displayerna eller en hybridkombination av riskokare av beröringskänslig och tryckknappstyp går det mot en mer hygienisk funktion där kontrollerna är lättare att torka av och displayerna lättare att läsa. De allra senaste LED-skärmarna blir mer diskreta med de allra bästa riskokarna som skickligt döljer subtiliteterna i displayerna under ytor eller i riskokarens kropp för att ge en mer minimalistisk effekt.

Riskokare nedräkningar

Som nämnts tidigare förde tillkomsten av moderna digitala displayer med sig några viktiga fördelar. En mer nyligen utvecklad fördel är möjligheten att se framstegen med ristillagningen snarare än att bara vänta på det mystiska pipet (eller glimten blinkar / amarallis jinglar) när tillagningen är klar. Att ha en nedräkning är extremt användbart i riskokare eftersom du då kan uppskatta när riset kommer att vara klart och tid för rätter att vara klara vid exakt tidpunkt. Men exaktheten i dessa nedräkningar varierar mycket mellan spisar och de typer av nedräkningar som används. Här ska vi försöka förklara varför.

RISKOKARE UTAN NEDRÄKNING

Ja, vissa riskokare med LCD- eller LED-skärmar kanske fortfarande inte har någon typ av nedräkning. Som mest kan de bara ha en förloppsindikator som visar tillagningstiden. Med tanke på att de flesta riskokare nu har en varmhållningsfunktion, om du inte bryr dig om att ditt ris "nyss är färdigt" kan en riskokare med en spis utan tidsnedräkning vara okej för dig.

RISKOKARE MED EN SISTA 10 MINUTERS NEDSÄKNING (Hög noggrannhet)

majoriteten av dagens riskokare har någon form av nedräkning som visas när de sista 10 minuterna av matlagning pågår. Dessa typer av nedräkningar används i modeller av de flesta större tillverkare eftersom de är mycket exakta. Anledningen till att den återstående tiden innan tillagningen är klar inte visas förrän de sista 10 minuterna beror på att MICOM-processorn i riskokarna måste ta tid för att först beräkna olika tillagningsfaktorer. Dessa inkluderar rumstemperatur, startskålens vattentemperatur, typen av ris som tillagas, vald funktion och andra faktorer. De flesta riskokare kan då bara exakt fastställa de sista 10 minuterna och börja räkna ner eftersom det tar tid att räkna ut den tid det tar att slutföra tillagningen.

RISKOKARE MED FULL NEDLÄKNING (Medellång noggrannhet)

Vissa riskokare försöker visa en fullständig nedräkning under ristillagningsprocessen. Normalt är denna typ av försök att bestämma den återstående tillagningstiden felaktig där nedräkningen hoppar runt tills de sista stegen av tillagningen eftersom MICOM-processorn räknar ut hur mycket mer tillagningstid som krävs baserat på tillagningsförhållandena. Så faktiskt bara de senaste 10 minuterna eller så är vanligtvis korrekta som en indikator på återstående tillagningstid. Vissa mer avancerade modeller använder en kombination av "smartare hjärna"-bearbetning som Yum Asias UMAI IH-teknik som mer exakt kan bestämma den återstående tillagningstiden och i fallet med den nyare Fuji Modellen använder en LOOP-nedräkning också för att ge en full nedräkningseffekt.

BEGRÄNSNINGARNA FÖR EN FULL NEDLÄKNING

Var medveten om att det nästan inte finns några riskokare i världen som kan ge en exakt fullständig nedräkning. Detta beror på att riskokare tar tid att beräkna hur ris kokar, vilket ris som kokas, hur vatten absorberas, omgivningstemperatur och andra faktorer.

BEGRÄNSNINGARNA FÖR EN FULL NEDLÄKNING

Så Till Sluta...

Så där har du det! En kort djupdykning i nyanserna hos riskokarens displayer, deras kontrollpaneler och noggrannheten i nedräkningar av tillagningstid. Framöver är vi inte säkra på hur mer avancerade riskokare kan bli men den här artikeln är bra 'förbehåll emptor' för när du tänker på vilken typ av riskokare du vill ha, tillförlitligheten och noggrannheten hos den använda tekniken.

Se här för typen av jämförelser du bör göra när du väljer din idealiska riskokare

Väx, lär och njut av resan

Dessa länkar kan också vara användbara