De inre skålarna med riskokare

Skålar är ofta sammansatta av flera lager för att ge hållbarhet, styrka, värmeledning, flexibilitet eller till och med ge riset smak. Men det viktigaste lagret av en riskokare inre skål den inre beläggningen. Detta är lagret som kommer i kontakt med ditt ris så du vill att detta ska vara så hälsosamt som möjligt. Grundläggande riskokare har ofta skålar som är grundläggande tunna aluminium med en non-stick beläggning som t.ex Teflon eller liknande. Även om non-stick-beläggningarna är mycket bra på att förhindra att den fastnar, har vissa människor problem med kemikalierna som används i beläggningen.

Då kan du ha rostfritt stål inre skålar som är bra när det gäller att minska risken för kemisk kontaminering, men varmt rostfritt stål spelar inte alls bra med ris, vilket ofta resulterar i en fruktansvärd klibbig bränd röra som är otroligt svår att ta bort (tänk lim!).

Andra skålar kan ha keramisk inre beläggningar som sitter ovanpå andra lager. Dessa keramiska beläggningar använder enkel inert kiseldioxid som är nanofäst på underskikten. Om det appliceras på rätt sätt är det keramiska lagret mycket hållbart, mycket hälsosamt, mycket lätt att rengöra och ett mycket bättre alternativ till kemiska non-stick beläggningar. Den sista typen vi kommer att diskutera här är de naturliga materialen som rena handgjorda keramiska material. Dessa är utmärkta hälsomässigt och för lång livslängd men faller vanligtvis ner i sin förmåga att absorbera värme jämnt på grund av det naturliga materialet.

Den ultimata riskokarskålen är en som är en hybrid av både naturmaterial men har inbyggt värmeledande material för att balansera värmen som appliceras på riset i skålen.