Visar och nedräkningar

Som nämnts tidigare förde tillkomsten av moderna digitala displayer med sig några viktiga fördelar. En mer nyligen utvecklad fördel är möjligheten att se framstegen med ristillagningen snarare än att bara vänta på det mystiska pipet (eller glimten blinkar / amarallis jinglar) när tillagningen är klar. Att ha en nedräkning är extremt användbart i riskokare eftersom du då kan uppskatta när riset kommer att vara klart och tid för rätter att vara klara vid exakt tidpunkt. Men exaktheten i dessa nedräkningar varierar mycket mellan spisar och de typer av nedräkningar som används. Här ska vi försöka förklara varför.

RISKOKARE UTAN NEDRÄKNING Ja, vissa riskokare med LCD- eller LED-skärmar kanske fortfarande inte har någon typ av nedräkning. Som mest kan de bara ha en förloppsindikator som visar tillagningstiden. Med tanke på att de flesta riskokare nu har en varmhållningsfunktion, om du inte bryr dig om att ditt ris "nyss är färdigt" kan en riskokare med en spis utan tidsnedräkning vara okej för dig.

RISKOKARE MED EN SISTA 10 MINUTERS NEDSÄKNING (Hög noggrannhet) Majoriteten av dagens riskokare har någon form av nedräkning som visas när de sista 10 minuterna av matlagning pågår. Dessa typer av nedräkningar används i modeller av de flesta större tillverkare eftersom de är mycket exakta. Anledningen till att den återstående tiden innan tillagningen är klar inte visas förrän de sista 10 minuterna beror på att MICOM-processorn i riskokarna måste ta tid för att först beräkna olika tillagningsfaktorer. Dessa inkluderar rumstemperatur, startskålens vattentemperatur, typen av ris som tillagas, vald funktion och andra faktorer. De flesta riskokare kan då bara exakt fastställa de sista 10 minuterna och börja räkna ner eftersom det tar tid att räkna ut den tid det tar att slutföra tillagningen.

RISKOKARE MED FULL NEDLÄKNING (Medellång noggrannhet) Vissa riskokare försöker visa en fullständig nedräkning under ristillagningsprocessen. Normalt är denna typ av försök att bestämma den återstående tillagningstiden felaktig där nedräkningen hoppar runt tills de sista stegen av tillagningen eftersom MICOM-processorn räknar ut hur mycket mer tillagningstid som krävs baserat på tillagningsförhållandena. Så faktiskt bara de senaste 10 minuterna eller så är vanligtvis korrekta som en indikator på återstående tillagningstid. Vissa mer avancerade modeller använder en kombination av "smartare hjärna"-bearbetning som Yum Asias UMAI IH-teknik som mer exakt kan bestämma den återstående tillagningstiden och i fallet med den nyare Fuji Modellen använder en LOOP-nedräkning också för att ge en full nedräkningseffekt.