Tips för matlagning perfekt ris
Det finns många olika sätt att tillaga ris. Vissa är bättre än andra. Kolla in våra råd för fantastiskt ris varje gång.
Använd en bra riskokare
Även om det inte är nödvändigt, gör en bra riskokare med fuzzy logic-teknologi mer än att bara koka riset. Den ångar, bräser och andra matlagningstekniker för att uppnå optimal smak, konsistens och arom.
Använd en kastrull men gör det rätt
Den vanligaste metoden att koka ris är kokningsmetoden i en kastrull. Ofta går många näringsämnen förlorade i denna metod men om processen involverar viss ångning kan resultatet bli tillfredsställande
Använd ris av god kvalitet
Använd en korn av god kvalitet som inte har många trasiga korn. Om du använder en riskokare, välj rätt funktion för det ris du lagar. Do använd inte förkokt ris.
Tvätta ditt ris om det behövs
Allt ris behöver inte tvättas, men om ditt ris är särskilt stärkelsehaltigt så kör genom kallt vatten med hjälp av en sil eller liknande tills vattnet blir klarare.
Använd rätt mängd vatten
Olika ristyper kräver olika mängder vatten. Denna mängd bestäms också av mängden ris du lagar. Du kan antingen använda riskokarens nivålinjer för att hjälpa till med detta eller försöka räkna ut förhållandet mellan ris och vatten själv.
Låt vila
När du är klar med matlagning i antingen en panna eller riskokare, ta bort locket, rör försiktigt om riset för att släppa ut överflödig fukt och låt det stå i några minuter. Att lämna på och hålla varmt i en riskokare med locket stängt efter omrörning fungerar bäst.
HUR MAN KOKER RIS
FÖR ALLA RISTYPER
gör dessa steg först
Mät hur mycket ris du vill använda
1 kopp ris = 180ml
Skölj riset i en sikten eller liknande genom att köra genom vatten (för kortkornigt ris kör tills det är klart)
laga sedan antingen i en kastrull eller en riskokare
1. Absorptionsmetod (Pan)
2. Riskokare
1. Absorptionsmetod (Pan)
2. Riskokare
1. Absorptionsmetod (Pan)
2. Riskokare
1. Absorptionsmetod (Pan)
2. Riskokare
1. Absorptionsmetod (Pan)
2. Riskokare
1. Absorptionsmetod (Pan)
2. Riskokare
1. Absorptionsmetod (Pan)
2. Riskokare
1. Absorptionsmetod (Pan)
2. Riskokare
1. Absorptionsmetod (Pan)
2. Riskokare
1. Absorptionsmetod (Pan)
2. Riskokare
Vegetarian
Veglasagne, stekt ris, jollofris, thailändsk grön curry...vi har alla
Kött
Stroganoff, nötkött rendang, kimbap. rogan josh och mycket mer
Fisk
Lax teryaki, Goan fisk curry, Tenmusu, Sushi idéer etc
Desserter
Risgrynsgröt, själsvärmande gröt, smaskig cheesecake ..och så fortsätter det
En kruka
Allt gjort i en riskokare utan behov av en kastrull
Lätta måltider
Lätt i midjan och lätt att göra
Soppa
Hjärtvärmande flytande fyllmedel. Alltid frisk
Curries
Gillar du kryddig? Du kommer att älska dessa curryrätter
thailändska
Rika curryrätter, kryddiga risrätter och smaskiga desserter för att locka smaklökarna
Mexican
Tacos, chili, burritos, kryddiga risrätter och mer
indisk
Läckra curryrätter, dals och mer med flera nivåer av kryddor
japanska
Exakta, delikata och genomtänkta recept
Kinesiska
Kinesisk mat är en av de äldsta och mest mångsidiga i världen med ovanliga ingredienser
Western
Komfortmat som alla njuter av
italienska
Pizza, risotto, pasta och mer utgör detta enkla men välsmakande kök
koreanska
Bulgogi, bibimbap och mer
VANLIGA FRÅGOR
Absolut. Det är en enorm skillnad. Detta beror på att när du kokar ris i en kastrull så kokar du nästan bara riset. Det är väldigt lite som ångar, bräser, vilar eller stiger och sjunker i temperatur. Detta gör att det bästa av näringsämnena, smaken och konsistensen inte behålls. Det är därför vi alltid rekommenderar att du använder en riskokare med avancerad fuzzy logik. En bra riskokare sparar också tid och energi!
Vi rekommenderar att du köper en risdiskskål. De brukar se ut så här:
För att tvätta rätt bör du använda en skakande och virvlande rörelse i en rörelse som liknar guldvaskning. Se den här videon här.
Ja. Vi har en receptblogg på www.greedy-panda.com
Vi säljer även en mycket användbar Greedy panda kokbok tillgänglig av klicka här.
Få svar på dina frågor
Prova vår hjälpa sidor eller hör av dig
Prova vår hjälpsidor eller hör av dig
Vi arbetar nästan 24 timmar, 7 dagar i veckan!
Vårt svar tar vanligtvis upp till 6 timmar
